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如果您忘记了今日头条的账号和密码，而且您更换了手机号码，那么找回密码可能会有些困难，但仍然有一些方法可以尝试。
1、尝试使用备用邮箱或社交账号登录：如果您在注册今日头条时曾经绑定过邮箱或社交账号（如微信、QQ等），可以尝试使用这些账号登录，如果能够成功登录，您可以在账户设置中找到绑定的手机号并更改，然后重置密码。
2、联系今日头条客服：如果以上方法无法解决问题，您可以尝试联系今日头条的客服寻求帮助，您可以在今日头条的官方网站或APP中找到客服联系方式，在联系客服时，提供您的个人信息和账号情况，以便客服能够更好地了解您的问题并帮助您找回账号。
3、通过账号申诉找回账号：如果您无法通过以上方法找回账号，您可以尝试通过账号申诉来找回账号，在申诉时，提供您的个人信息和账号相关证据，以便平台能够验证您的身份并帮助您找回账号。
无论您选择哪种方法，都需要提供足够的证据证明您是该账号的合法拥有者，如果您无法提供相关证据或无法通过验证，可能无法找回您的账号，建议您尽快采取行动并尽可能提供准确的信息。